Spiruline du Roussillon

La Spiruline du Roussillon est une ferme implantée à Llupia dans le 66. La micro algue y est cultivée sans le moindre traitement. Elle se démarque des productions industrielles grâce à son séchage à basse température qui permet de préserver son goût, ses vitamines et sa teneur en phycocyanine. Samuel, le producteur, est passionné par la petite spirale depuis sa découverte sur l’île de la Réunion. Dès la fin de ses études en biologie et aquaculture, il rencontre d’autres spiruliniers et décide de créer sa propre installation dans les Pyrénées Catalanes. En 2016, il produit et vend ses premiers sachets de spiruline. Depuis, il continue d'innover pour une culture plus respectueuse de l'environnement et plus vertueuse pour le consommateur. Son autre objectif et de faire connaître la spiruline et ses bienfaits au plus grand nombre. Pour rappel, la spiruline est très riche en protéines (60 à 70%), elle contient de la pro-vitamine A (bêta-carotène), de la vitamine B1, B2, B3, B5, B6, B7, B8, B9, B12, E et K. Les minéraux et oligo-éléments y sont quasiment tous présents. Enfin, la spiruline contient de très nombreux antioxydants dont la phycocyanine qui est un principe actif unique à la spiruline! Ce cocktail nutritionnel très complet permet de renforcer l'organisme dans sa globalité. Elle est indiquée pour lutter contre la fatigue, renforcer les défenses immunitaires, prévenir certaines carences en fer, en minéraux et vitamines. La spiruline favorise également la production de globules rouges, détoxifie l’organisme et agit contre le vieillissement de nos cellules… Vous l’aurez compris, que vous soyez anémique, sportif, végétarien, adepte de produits naturels ou même simplement soucieux de votre santé, la spiruline sera bénéfique ! Cependant, sachez que sa richesse en fer et en vitamine K en font un aliment qui ne doit pas être consommé si vous êtes en excès de fer (hémochromatose) ou si vous prenez un traitement anticoagulant tel que les anti-vitamines K. Si ce n’est pas le cas, je vous invite à découvrir la Spiruline du Roussillon sans plus attendre !